Zkuste nás kontaktovat

Návrh Školení

Úvod do formální etikety

  • Přehled formální etikety v hotelnictví
  • Důležitost etikety při poskytování služeb zákazníkům
  • Historický kontext a vývoj formální etikety

Umění hostitelství

  • Role a povinnosti hostitele
  • Příprava na příchod hostů
  • Přivítání hostů

Stolovací etiketa a pravidla slušného chování u stolu

  • Znalost uspořádání stolu
  • Používání příborů a sklenic
  • Etiketa použití ubrousku
  • Vhodné chování u stolu
  • Jak postupovat v mimořádných situacích během jídla

Profesionální techniky servírování

  • Postupy při podávání a úklidu talířů
  • Zacházení s talíři a jejich prezentace
  • Obsluha vícechodových jídelden>
  • Servírování vín a nápojů

Organizace speciálních akcí

  • Plánování a příprava formálních událostí
  • Koordinace s ostatními pracovníky a odděleními
  • Jak řešit neočekávané situace i požadavky hostů

Kulturní citlivost a mezinárodní etiketa

  • Pochopení a respektování kulturních rozdílů
  • Mezinárodní stolovací etiketa
  • Přizpůsobení servisu různým skupinám klientů

Komunikace a mezilidské dovednosti

  • Efektivní komunikace s hosty i kolegy z týmu
  • Význam řeči těla a profesionální vzhled
  • Jak řešit stížnosti a obtížné situace

Shrnutí a další kroky

Požadavky

  • Základní znalosti o službách v hotelnictví, rolích a povinnostech zaměstnanců

Cílová skupina

  • Pracovníci v oblasti hotelnictví
 14 Hodiny

Počet účastníků


Cena za účastníka

Reference (2)

Nadcházející kurzy

Související kategorie