Děkujeme za vaši dotaz! Jeden z našich pracovníků vás brzy kontaktuje.
Děkujeme za rezervaci! Jeden z našich pracovníků vás brzy kontaktuje.
Návrh Školení
Úvod do formální etikety
- Přehled formální etikety v hotelnictví
- Důležitost etikety při poskytování služeb zákazníkům
- Historický kontext a vývoj formální etikety
Umění hostitelství
- Role a povinnosti hostitele
- Příprava na příchod hostů
- Přivítání hostů
Stolovací etiketa a pravidla slušného chování u stolu
- Znalost uspořádání stolu
- Používání příborů a sklenic
- Etiketa použití ubrousku
- Vhodné chování u stolu
- Jak postupovat v mimořádných situacích během jídla
Profesionální techniky servírování
- Postupy při podávání a úklidu talířů
- Zacházení s talíři a jejich prezentace
- Obsluha vícechodových jídelden>
- Servírování vín a nápojů
Organizace speciálních akcí
- Plánování a příprava formálních událostí
- Koordinace s ostatními pracovníky a odděleními
- Jak řešit neočekávané situace i požadavky hostů
Kulturní citlivost a mezinárodní etiketa
- Pochopení a respektování kulturních rozdílů
- Mezinárodní stolovací etiketa
- Přizpůsobení servisu různým skupinám klientů
Komunikace a mezilidské dovednosti
- Efektivní komunikace s hosty i kolegy z týmu
- Význam řeči těla a profesionální vzhled
- Jak řešit stížnosti a obtížné situace
Shrnutí a další kroky
Požadavky
- Základní znalosti o službách v hotelnictví, rolích a povinnostech zaměstnanců
Cílová skupina
- Pracovníci v oblasti hotelnictví
14 Hodiny
Reference (2)
Způsob, jakým byly informace prezentovány.
TAIATU CRISTI IONUT
Kurz - Customer Care Academy
Přeloženo strojem
Líbila se mi všechna poskytnutá informace, sdílení znalostí a zkušeností.
Mike Silva - Hewlett-Packard Centro de Servicios Globales, S. de R.L. de C.V.
Kurz - Influence in Action
Přeloženo strojem